Unter der fachkundigen Anleitung von Monika Carli Battisti, Bäuerin-Referentin aus Eppan wurden je nach Wunsch Laternen oder Blumenschalen geflochten. Die Weidenruten wurden ca. drei Wochen vorher von einer kleinen Gruppe geschnitten.
Kurse und Vorträge
Ernährung: „nur“ eine Frage der Gesundheit?
Silke Raffeiner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Südtirol, zeigte in ihren Ausführungen wie Konsumentinnen und Konsumenten durch ihren Lebensmitteleinkauf nicht nur die eigene Gesundheit beeinflussen können sondern darüber hinaus auch die Umwelt. Es wurden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt aufgezeigt und auch einige typische „Südtiroler“ Spezialitäten genauer betrachtet.